lunes, 20 de agosto de 2012

PRIMERA FERIA DEL VINO Y EL QUESO COYOACAN 2012


Laura Medina y el sommelier Fernando Ruiz
Por: Antonio Cruz de Blas
Fotos: Becky Espinosa / acdb

Con el objeto de ampliar la cultura y conocimiento del vino entre la población capitalina, el próximo fin de semana se realizará la primera Feria del Vino y del Queso en Coyoacán.

El encuentro, que tendrá como madrina de honor a la bella y no menos talentosa cantautora Daphne, servirá también para dar impulso a más de medio centenar de pequeñas y medianas empresas de productos gourmet, informaron los organizadores.


La compositora Daphne
En conferencia de prensa,el director general de la feria, Alejandro Esquivel Luna, indicó que a diferencia de la primera expo-venta feria del tema en la ciudad de México, efectuada en San Angel en abril pasado, en esta ocasión “habrá mayor oferta de vinos nacionales y extranjeros, lo mismo que una gran variedad de quesos y finas artesanías”, por lo que se espera la visita de más de 15 mil personas.

La primera Feria del Vino y el Queso Coyoacán 2012 tendrá lugar del 24 al 26 de agosto en la Casa de Cultura Jesús Reyes Heroles (Francisco Sosa 202, Coyoacán), de 11 a 20 horas.

Durante los tres días habrá catas de vino y queso, exposición de obras plásticas alusivas al vino, el queso y la gastronomía, así como un importante programa musical integrado por el Coro de la Facultad de Ciencias de la UNAM, la Tuna del Vino y la ya mencionada compositora e intérprete Daphne, quien promueve el sencillo “No Quiero” como adelanto de su álbum de próxima aparición.

Alejandro Esquivel Luna
En su oportunidad, Laura Medina Montiel, Gerente de Marca Vinos y Relaciones Públicas de Grupo Cetto, dijo que dicha empresa estará presente con más de veinte botellas (o sub marcas). Pero resaltó que durante la exposición y venta se darán también asesorías sobre cómo maridar la comida mexicana con tal o cual vino.

“Queremos enseñarle a la gente que no sepa cómo maridar (acompañar) desde unos tacos, una torta o un mole de olla con un buen vino y qué tipo de vino”, subrayó la guapa funcionaria.

Fiestero! le inquirió sobre cómo eliminar el posible prejuicio de algunas personas, en el sentido de que el vino es para gustos refinados y de ciertos estratos sociales, a lo que respondió que “precisamente con asesorías y poniendo al alcance de su bolsillo los diferentes tipos de vino. En nuestro caso –apuntó–, tendremos vinos desde 90 pesos elaborados con viñedos de más de 18 años”.

Durante la rueda de prensa
Cabe mencionar que todos los productos vitivinícolas y gastronómicos, así como las artesanías estarán a la venta a precios preferenciales, es decir, a precios más bajos que en el mercado.

PRODUCTOS GOURMET

Durante la rueda de prensa, se montaron algunos de los stands que estarán presentes en la feria, entre los que se encontraba la marca “Ganja” (que significa “barro” en zapoteco), con sus productos de “cerámica a la alta temperatura” con figuras prehispánicas, tales como dijes, aretes y pulseras.

También se contará la presencia de la empresa “Flor de Vainilla”, con su delicioso pan tradicional de la huasteca tamaulipeca, endulzado con miel de agave, además de sus conocidas galletas y pays especiales para diabéticos.

“Mencanta”, por su parte, expondrá una gran variedad de salsas, mermeladas y aderezos artesanales. Los representantes de la prensa se dieron vuelo con mermelada de cebolla al vino tinto o la mermelada de zanahoria al vino blanco, así como su exquisita jalea de jalapeño, para acompañar pescados y mariscos u otros platillos.

La prestigiosa “Boutique Bacus” ofrecerá un mini curso de cata de vino, aparte de que pondrá a disposición de los asistentes los diversos vinos importados que distribuye en México, entre los que resalta el famoso Montepulciano D’Abruzzo, “ligero y de sabor afrutado como buen italiano”, refirió la encargada del stand antes de enfatizar que mientras “en Italia se consumen 61 litros de vino per capita, en México sólo se consume medio litro por persona al año”.

Finas creaciones de Ganja
En acto también estuvieronla directora de la Casa de Cultura JRH, Susana Quintero y Alina Galán, colaboradora de la misma; el subdirector de la Secretaría de Desarrollo Social del GDF, Rogeneri  Valdespino Kuri, además de los ya mencionados Esquivel Luna, Laura Medina y Daphne, quien cortará el listón inaugural este viernes 24 de agosto, en la Casa de Cultura “Jesus Reyes Heroles, a las 11 horas.


Entrada libre previo registro en la siguiente dirección electrónica:               http://feriadelvinoyelqueso/eventbrite.com/

Mayores informes al 4620 8245

Organizadores de la feria con la Madrina, Daphn

Aderezo de Mandarina
Finas artesanías mexicanas
Otro producto goumet de "Mencanta"



Bufanda tejida a mano

 


Aretes de cerámica, de Ganja
El stand de La Flor de la Vainilla


Chile de la Botella, condimento ideal para el pozole
Botas españolas, también presentes

















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